KIMYO FANIDA LOYIHA ISHI –RANG O‘ZGARTIRUVCHI KARAM KIMYOSI

Authors

  • Raxmonova Odinaxon Ravshanbekovna Namangan viloyati Uchqorgon tumani 31-maktab ning 1-toifali kimyo fani o‘qituvchisi
  • Mirzayeva Nafisa Baxtiyorovna Xorazm viloyati Hazorasp tumani 40-son maktabining Kimyo fani o‘qituvchisi

Abstract

Mazkur loyiha ishida meva va sabzavotlarning fermentativ qizarish jarayoni – xususan, banan va olmalarda uchraydigan rang o‘zgarishining sabablari tahlil etiladi. Tadqiqot STEM faoliyatiga asoslangan bo‘lib, polifenol oksidaza (PPO) fermentining kislorod va fenolik birikmalar bilan reaksiyaga kirishuvi natijasida melanin hosil bo‘lishi jarayoni amaliy tajribalar orqali o‘rganiladi. Loyiha mashg‘ulotlari davomida issiqlik, sovuqlik, mexanik ta’sir va turli eritmalarning fermentativ qizarishga ta’siri tahlil qilinib, mevalarning yangi holatini saqlab qolish usullari aniqlanadi. Ushbu tadqiqot o‘quvchilarda kimyoviy reaksiyalarni kundalik hayotda kuzatish va amaliyot bilan bog‘lash ko‘nikmalarini shakllantiradi, to‘garak mashg‘ulotlari uchun interaktiv va qiziqarli yo‘nalishni taqdim etadi, qolaversa to’garak mashg’ulotlarida foydalanish uchun qulay.

 

References

1.Kimyo 7 sinf darsligi I.R. Asqarov, N.X. To’xtaboyev, K.G‘. G’opirov.

2.Geografiya 6 sinf darsligi A. Soatov , A. Abdulqosimov, M. Mirakmalov

3.Anorganik kimyo I.A.Tashev, R.R.Ro’ziyev, I.I. Ismoilov

4. Biologiya (Botanika) 6 sinf darsligi O’.Pratov va boshqalar

5. Kimyo o’qitish metodikasi N.G'.Rahmatullayev, H.T.Omonov, Sh.M.Mirkomiliov

Internet ma’lumotlari

1.Science Buddies

2.https://uz.wikipedia.org.wiki

Downloads

Published

2025-05-29