KIMYO FANIDA LOYIHA ISHI –RANG O‘ZGARTIRUVCHI KARAM KIMYOSI
Abstract
Mazkur loyiha ishida meva va sabzavotlarning fermentativ qizarish jarayoni – xususan, banan va olmalarda uchraydigan rang o‘zgarishining sabablari tahlil etiladi. Tadqiqot STEM faoliyatiga asoslangan bo‘lib, polifenol oksidaza (PPO) fermentining kislorod va fenolik birikmalar bilan reaksiyaga kirishuvi natijasida melanin hosil bo‘lishi jarayoni amaliy tajribalar orqali o‘rganiladi. Loyiha mashg‘ulotlari davomida issiqlik, sovuqlik, mexanik ta’sir va turli eritmalarning fermentativ qizarishga ta’siri tahlil qilinib, mevalarning yangi holatini saqlab qolish usullari aniqlanadi. Ushbu tadqiqot o‘quvchilarda kimyoviy reaksiyalarni kundalik hayotda kuzatish va amaliyot bilan bog‘lash ko‘nikmalarini shakllantiradi, to‘garak mashg‘ulotlari uchun interaktiv va qiziqarli yo‘nalishni taqdim etadi, qolaversa to’garak mashg’ulotlarida foydalanish uchun qulay.
References
1.Kimyo 7 sinf darsligi I.R. Asqarov, N.X. To’xtaboyev, K.G‘. G’opirov.
2.Geografiya 6 sinf darsligi A. Soatov , A. Abdulqosimov, M. Mirakmalov
3.Anorganik kimyo I.A.Tashev, R.R.Ro’ziyev, I.I. Ismoilov
4. Biologiya (Botanika) 6 sinf darsligi O’.Pratov va boshqalar
5. Kimyo o’qitish metodikasi N.G'.Rahmatullayev, H.T.Omonov, Sh.M.Mirkomiliov
Internet ma’lumotlari
1.Science Buddies
