OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARI VA TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI
Abstract
Oziq-ovqat fani va texnologiyasining jadal rivojlanishi bilan ajralib turadigan davrda oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashning innovatsion usullarini joriy etish tobora muhim ahamiyat kasb etmoqda.
References
● Anis, Ulfah, Intara, Yazid Ismi, Yuwana (2023) Pengendalian Mutu Selai Kecombrang Melalui Perbaikan Pengolahan Pada Koperasi Perempuan Pelestari Hutan (KPPH) Rejang Lebong. doi: https://core.ac.uk/download/577888009.pdf
● Belemets, Tatyana, Kuzmyk, Uliana, Radzievskaya, Irina, Yushchenko va boshqalar. (2020) TO'PIK DONLI UN CHAPATTI ISHLAB CHIQARISH TEXNOLOGIYASIDA ISMATAQDAN FOYDALANISH PERSPEKTİKALARI. doi: https://core.ac.uk/download/387020124.pdf
● Kovaleva, E. G., Mitropolskaya, S. Yu (2017) Oziq-ovqat xavfsizligi va sifati = Amaliy oziq-ovqat xavfsizligi va oziq-ovqat sifati: amaliy kurs. doi: https://elar.urfu.ru/bitstream/10995/48988/1/978-5-7996-2080-6_2017.pdf
● Abazed, S., Ahmad, Zahra S., Akissoe, Noël H., Amoa-Awua va boshqalar. (2015) D 5.5.2. Afrikada yangi takomillashtirilgan mahsulotlar va ularning o'rnini bosuvchi mahsulotlarni bozorga yaqin iste'molchi sinovlari haqida hisobot. Loyiha "Afrika taomlari an'anasi tadqiqot tomonidan qayta ko'rib chiqildi". doi: http://agritrop.cirad.fr/586340/1/D5.5.2.%20Report%20on%20near-bozor%20consumer%20testing%20of%20new%20improved%20products%20and%20 substitutes%20in%20Af
● Jonson, Margaret, Shimoliy Karolinadagi Grinsboro universitetidagi NC DOCKS (2012) Oshxonadagi gender dixotomiyalari: bo'shliqlar va artefaktlardagi ayollik va erkaklik fazilatlari. doi: https://core.ac.uk/download/149239485.pdf
● Bügel, Suzanna, Kuoko, Eduardo, Darnxofer, Ika, Halberg va boshqalar. (2009) Organik oziq-ovqat va dehqonchilik uchun strategik tadqiqotlar kun tartibi. doi: https://core.ac.uk/download/10929355.pdf
● Morgan, Jeffrey Martin (2001) Ta'lim mebel sanoatida mahsulot ishlab chiqishdan foydalanish bo'yicha empirik tadqiqot: Massey universitetida mahsulotni ishlab chiqish bo'yicha texnologiya magistri talablarini bajarish uchun taqdim etilgan tezis, Palmerston Shimoliy, Yangi Zelandiya. doi: https://core.ac.uk/download/148645452.pdf
● N/A (2025) Kelajakdagi ta'minot zanjirida oziq-ovqat chiqindilarini minimallashtirishda qadoqlashning roli. doi: https://core.ac.uk/download/pdf/30676572.pdf
● Bienabe, Estelle, Vermeulen, Hester (2010) Janubiy Afrikadagi sifat burilishi: o'rta va yuqori ijtimoiy-iqtisodiy guruhlarga e'tibor qaratgan holda Janubiy Afrika iste'molchilarining oziq-ovqat sifati xulq-atvori, tushunchalari va bilimlari bo'yicha keng qamrovli tekshiruvdan olingan tushunchalar. doi: http://agritrop.cirad.fr/558660/1/document_558660.pdf
● maslahat ishchi guruhlari, De Steur, Hans, Garsiya-Kasal, Mariya Nieves, Giyose va boshqalar. (2017) Ko'paygan vitaminlar va minerallar bilan bio boyitilgan asosiy ekinlar: sog'liqni saqlash strategiyasi uchun fikrlar. doi: https://core.ac.uk/download/84044266.pdf
● Jeyms Roumasset (2025) Aholi va qishloq xo'jaligini rivojlantirish. doi: https://core.ac.uk/download/pdf/7163374.pdf
● Walker, Odell L. (2025) Qishloq xo'jaligini sanoatlashtirishni ishlab chiqarishni tashkil etishning ta'siri. doi: https://core.ac.uk/download/pdf/7001335.pdf
● Skoog, AI (1985) BLSS: Kelajakdagi hayotni qo'llab-quvvatlashga hissa. doi: https://core.ac.uk/download/pdf/10381200.pdf
● Egelyng, H., El-Araby, A., Hermansen, JE, Kledal va boshqalar. (2010) Ekologik barqaror oziq-ovqat tizimlari uchun global boshqaruv: Shimoliy-Janubiy va Janub-Janubiy istiqbolda sertifikatlangan organik moddalar. doi: https://core.ac.uk/download/10930701.pdf
● Buntting, Ketrin Mishel (2010) Fanlar sinfida kelajakka e'tiborni joriy qilish va kengaytirish. doi: https://core.ac.uk/download/29198588.pdf
● Khama, Réda (2024) Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash texnologiyalaridagi yutuqlar: oziq-ovqat sifati, xavfsizligi va barqarorligini oshirish. doi: https://core.ac.uk/download/630938023.pdf
● Bobojonova, Galina, Tkeshelashvili, Manana (2024) Gerodietik oziqlanishni yaxshilash: salomatlikni mustahkamlovchi ozuqani ishlab chiqish uchun innovatsion texnologiya. doi: https://core.ac.uk/download/616936504.pdf
● Aynsley J, Braudel F, Gaimster D, Hundsbichler H, Hundsbichler H, Jaritz G, Jaritz G va boshqalar. (2012) The Geoff Egan Memorial Lecture 2011. Artefaktlar, san'at va san'at: erta zamonaviy Evropadagi arxeologik ob'ektlar uchun ikonografik manbalarni qayta ko'rib chiqish. doi: https://core.ac.uk/download/8746761.pdf
● Linden, E., van der, McClements, DJ, Ubbink, J. (2008) Molekulyar gastronomiya: oziq-ovqat modasi yoki ilmiy asoslangan pishirish uchun interfeysmi? doi: https://core.ac.uk/download/pdf/29260501.pdf
